TYT 9.Sınıf Enzimler (Biyolojik Katalizörler) Konusuna Ait Çıkmış Soruları

Soru 1. 5591

Yeni toplanmış mısır tanelerinde yüksek düzeyde şe- ker bulunduğundan taneler tatlıdır. Ancak toplandıktan 1 gün sonra tanelerdeki şekerin % 50’si nişastaya dönüştüğünden tatlı tadını kaybeder. Yeni koparılmış mısır koçanı birkaç dakika için kaynayan suya daldırıldıktan sonra soğuk suda soğutulduğunda ve soğuk ortamda saklandığında taneler tatlılığını korur.

Bu işlemin başarısı, enzimlerin aşağıda verilen özelliklerinin hangisinden kaynaklanır?

(2010-Yükseköğretime Geçiş Sınavı (YGS))

A. Enzimlerin çok hızlı çalışmasından
B. Enzimlerin substrata özgül olmasından
C. Enzimlerin yapılarının yüksek sıcaklıklarda bozulmasından
D. Her enzimin en iyi çalıştığı bir pH aralığının olmasından
E. Enzimlerin pasif durumdan aktif duruma geçebilmelerinden

Cevap İçin Tıklayınız...

Cevap: C

Mısır tanelerinde bulunan enzimler, hasat sonrası şekeri nişastaya çevirerek tatlılığın azalmasına neden olur. Ancak mısır kaynar suya batırıldığında, enzimlerin yapısı bozulur (denatüre olur) ve bu dönüşüm durdurulur.

- Enzimler protein yapılıdır ve yüksek sıcaklıklarda yapıları bozulur (denatürasyon).

- Kaynar suya batırma işlemi, mısır tanelerinde şekeri nişastaya çeviren enzimleri etkisiz hâle getirir.

- Soğuk ortamda saklanması, kalan enzimlerin aktivitesini yavaşlatarak şekere dönüşümü engeller.

- Bu sayede mısırın tatlı tadı korunmuş olur.

Soru 2. 5198

Hücrede, enzimlerle gerçekleşen belirli bir tepkimenin hızı ve belirli bir zaman aralığında elde edilen ürün miktarı,

I. inhibitör madde miktarı,

II. enzim-substrat bileşiği derişimi,

III. reaksiyon için gerekli aktivasyon enerjisi miktarı

Özelliklerinden hangilerine bağlı olarak değişir?

(2009-Öğrenci Seçme Sınavı (ÖSS))

A. Yalnız I
B. Yalnız II
C. I ve II
D. I ve III
E. I, II ve III

Cevap İçin Tıklayınız...

Cevap: C

► Reaksiyonun hızı inhibitör madde miktarına (I) ve enzim-substrat bileşiği derişimine (II) bağlıdır.

► Ancak aktivasyon enerjisi (III) sabit kaldığı için hızı değiştirmez.

► Bu yüzden doğru cevap C) I ve II'dir.

Soru 3. 5830

Hücrede gerçekleşen biyokimyasal olaylarla ilgili,

I. Hücre içi enerji üreten reaksiyonların başlaması için enerji gerekir.

II. Metabolik bir yolda yer alan enzimler birbirini izleyerek işlev görür.

III. Reaksiyonun başlaması için enzimin bulunması her zaman yeterlidir.

Açıklamalarından hangileri doğrudur?

(2006-Öğrenci Seçme Sınavı (ÖSS))

A. Yalnız I
B. Yalnız II
C. I ve II
D. I ve III
E. II ve III

Cevap İçin Tıklayınız...

Cevap: C

Soru 4. 5048

Normal olarak hücrelerde H₂O₂, katalaz enzimiyle su ve oksijene parçalanır:

Bu olayla ilgili bir deneyde, karaciğer ve havuçtan alınan doku örneklerine aşağıdaki tabloda verilen işlemler uygulandıktan sonra bu örnekler, içinde eşit miktarda H₂O₂ bulunan 12 özdeş tüpe ayrı ayrı konulmuş ve tabloda belirtilen sıcaklıklarda tutulmuştur. Belirli bir süre boyunca tüplerdeki oksijen çıkışı gözlenmiş ve tabloda belirtilen bulgular elde edilmiştir

Bu deneyin bulgularına dayanarak,

I. Enzimin belirli sıcaklıklarda işlev görmesi için bozulmamış (kaynatılmamış) olması gerekir.

II. Enzim, hücre dışında da etkisini gösterir.

III. Enzimin bulunması olayın başlaması için yeterlidir.

Yargılarından hangilerine varılabilir?

(2005-Öğrenci Seçme Sınavı (ÖSS))

A. I ve III
B. II ve III
C. I, II ve III
D. I, II ve IV
E. II, III ve IV

Cevap İçin Tıklayınız...

Cevap: D

Soru 5. 5746

Bir hayvan hücresinde, enzim sentezi sonucunda aşağıdaki moleküllerden hangisinin miktarı artar?

(2005-Öğrenci Seçme Sınavı (ÖSS))

A. ATP
B. tRNA
C. Aminoasit
D. mRNA
E. Su

Cevap İçin Tıklayınız...

Cevap: E

Soru 6. 5477

Enzimlerin aktif oldukları pH aralıkları farklıdır.

İnsanda, midede salgılanan pepsin enzimi ile onikiparmak bağırsağına boşaltılan tripsin enziminin aktif oldukları pH değerleri aşağıdaki grafiklerin hangisinde doğru olarak verilmiştir?

(2001-Öğrenci Seçme Sınavı (ÖSS))