Bir biyolog, araştırma laboratuvarında  enzim miktarının reaksiyon hızına etkisini incelemek amacıyla deney tasarlar. Deneyde sıcaklık, pH, substrat miktarı ve diğer etken faktörleri sabit tutar. Deneyin başlarında,  enzim miktarı arttığında reaksiyon hızında da artış olduğunu gözlemler. Ancak zamanla reaksiyon hızının azalmaya başladığını ve bir süre sonra tamamen durduğunu fark eder. 
Deney boyunca ortam koşulları değiştirilmediği hâlde reaksiyon hızının azalması ve sonunda durmasının temel nedeni nedir? Açıklayınız.

Yemek yedikten sonra vücudumuzda besinlerin parçalanması için karmaşık biyokimyasal süreçler başlar ve bu süreçlerde özel enzimler kullanılır. Bu enzimlerin etkin çalışması, sindirimin verimliliği için hayati öneme sahiptir. Benzer şekilde, hamur mayalanırken oluşan gazlar da başka bir tür biyolojik işlemin sonucudur. Maya hücreleri hamurun kabarmasını sağlayan bir dizi reaksiyon gerçekleştirir. Bu reaksiyonları hızlandıran özel enzimler, hücre içindeki ve dışındaki çeşitli şartlardan etkilenebilir. Hatta bu enzimlerin uygun olmayan şartlarda işlevlerini yitirdiği de gözlemlenebilir.

Yukarıda bahsedilen biyokimyasal süreçlerde görev alan enzimlerin aktivitelerini etkileyen temel faktörler neler olabilir?